Durante las XI Jornadas Profesionales
para el Autocuidado
de la Salud, celebradas
recientemente en Madrid, se
expusieron los beneficios para
la salud que supondrá la aplicación
del Reglamento Europeo
1924/2006 sobre declaraciones
de propiedades saludables en
los alimentos, según el cual el
consumidor conocerá las propiedades
saludables de los alimentos
que compra a través
del etiquetado.
Para la Vocal de Alimentación
del Consejo General de
Colegios Oficiales de Farmacéuticos,
Consuelo de la Riva,
la aplicación del reglamento es
una gran noticia, "esperada y
necesaria", ya que se centra en
"proteger la salud y los derechos
de los consumidores". Lo
más positivo es "la obligación
de incluir en el etiquetado información
del valor energético,
contenidos de azúcares,
grasas saturadas y sodio de los
productos alimenticios que
podemos encontrar en el supermercado".
Por su parte, el Director
Ejecutivo de la Agencia Española
de Seguridad Alimentaria,
José Ignacio Arranz, incidió en
los "efectos perversos" de los
perfiles nutricionales de los
productos que en ocasiones se
centran sólo en las propiedades
beneficiosas sin hablar de
las negativas, como por ejemplo
sucede con el vino y sus
propiedades, "su abuso, como
el de cualquier bebida alcohólica,
puede acarrear problemas",
explicó.