Ante el desconocimiento
por parte de la población
acerca de la importancia de
una correcta hidratación, representantes
de la Sociedad
Española de Nutrición Comunitaria
(SENC) y el Observatorio
de la Nutrición y la Actividad
Física y otros especialistas
en hidratación celebraron en
el marco de Expo Zaragoza
2008 un encuentro para abordar
este tema.
Las conclusiones extraídas
de este debate han sido recogidas
en la denominada "Declaración
de Zaragoza", un documento
de consenso que sintetiza
las recomendaciones dietéticas
sobre hidratación para la
población española.
La ingesta inadecuada de líquidos,
además de favorecer la
deshidratación, podría estar relacionada
con la litiasis renal,
infecciones del tracto urinario,
cáncer colorrectal o de vejiga,
enfermedad dental, estreñimiento
y otros trastornos.
Además, el agua facilita los
procesos de digestión, absorción
y excreción del organismo.