Ante el desconocimiento

por parte de la población

acerca de la importancia de

una correcta hidratación, representantes

de la Sociedad

Española de Nutrición Comunitaria

(SENC) y el Observatorio

de la Nutrición y la Actividad

Física y otros especialistas

en hidratación celebraron en

el marco de Expo Zaragoza

2008 un encuentro para abordar

este tema.

Las conclusiones extraídas

de este debate han sido recogidas

en la denominada “Declaración

de Zaragoza”, un documento

de consenso que sintetiza

las recomendaciones dietéticas

sobre hidratación para la

población española.

La ingesta inadecuada de líquidos,

además de favorecer la

deshidratación, podría estar relacionada

con la litiasis renal,

infecciones del tracto urinario,

cáncer colorrectal o de vejiga,

enfermedad dental, estreñimiento

y otros trastornos.

Además, el agua facilita los

procesos de digestión, absorción

y excreción del organismo.