El Ministerio de Sanidad yConsumo ha iniciado el repartodel Protocolo para el DiagnósticoPrecoz de la enfermedadcelíaca entre las ComunidadesAutónomas. El objetivo es queéstas lo hagan llegar a los profesionalessanitarios para acortarlos tiempos en la detección de laintolerancia al gluten. Para suelaboración, se ha contado conla…