Aporte calórico (por ración):

103 Kcal

Ingredientes para 4 personas:

3 calabacines, 2 puerros, 1 patata

grande, 1 loncha de jamón

curado sin grasa, pimienta y sal.

Preparación

1. Se lavan, se pelan y se

trocean los calabacines, los

puerros y la patata.

2. Se cuecen las hortalizas

en una olla a presión.

3. Se pasa por la batidora

y se salpimienta.

4. Se sirve en boles individuales

decorados con el jamón

cortado a tiras.

Comentario dietético

Si se quiere conseguir un plato

bajo en grasas de tipo saturado

y colesterol, es importante

retirar la grasa visible del jamón

ya que es muy rica en este

tipo de sustancias.

FUENTE: Cocina sana Danacol.

Danone.