Aporte calórico (por ración):

180 Kcal.

Ingredientes para 4 personas:

600 gramos de calabaza,

60 gramos de arroz, 2 cucharadas

de aceite de oliva, 2

cucharadas de almendras

crudas y una pastilla de caldo

de verduras.

Preparación

1. Disolver la pastilla de

caldo en 1 litro de agua caliente

y llevarlo a ebullición.

2. Rehogar en el aceite, a

fuego suave, la calabaza cortada

en cuadraditos y el arroz.

3. Cuando la calabaza

esté dorada, verter el caldo

y cocerlo durante 20 minutos.

4. Agregar las almendras

picadas, rectificar la sal y cocerlo

10 minutos más.

Consejo

Se pueden añadir más verduras

picadas: calabacín, pimiento,

etc.

FUENTE: NESTLÉ. www.nestle.es/acomerbien