La Sociedad Española
de Nutrición Comunitaria
(SENC), conjuntamente
con la Sociedad
Española de Médicos de
Atención Primaria (SEMERGEN),
ha presentado
la guía "Una alimentación
cardiosaludable",
editada con el apoyo de
Lacer, compañía líder en
el mercado nacional con
su línea de productos
cardiovasculares.
Esta guía, de la que se
distribuirán más de
12.000 ejemplares a médicos
de Atención Primaria,
incluye recomendaciones
prácticas sobre cómo diseñar,
comprar, preparar y escenificar
una alimentación cardiosaludable.
Así, con el objetivo de
orientar a la población para que
su dieta diaria sea sana y ayude
a la prevención del riesgo cardiovascular,
ofrece pautas de
alimentación, recomendaciones
para una compra inteligente y
saludable, técnicas culinarias,
recetas cardiosaludables y consejos
de seguridad alimentaria.
El libro resalta, asimismo,
la importancia de
recobrar el hábito de comer
tranquilamente, considerando
la hora de la
comida como un paréntesis
para la salud. Por
ello, apunta algunas consideraciones
que contribuyen
a experimentar
una sensación de tranquilidad
y bienestar en torno
a la mesa, a reponer fuerzas,
mejorar las condiciones
físicas y mentales y
favorecer la convivencia y
las relaciones sociales.
Por último, y teniendo en
cuenta que el 20% de los españoles
realizan la comida
principal fuera de casa, esta
guía recoge recomendaciones
para comidas de negocios, comidas
en el trabajo y en el comedor
de empresa.